Description
Deliciosos cupcakes de chocolate esponjosos y húmedos, perfectos para celebraciones.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo (141g)
- 1 taza de azúcar granulada (200g)
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar (50g)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- ½ taza de suero de leche (a temperatura ambiente)
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de agua hirviendo muy caliente
- 1 taza de mantequilla (suavizada) para el frosting
- ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar para el frosting
- 4 tazas de azúcar glass para el frosting
- 4–6 cucharadas de crema espesa (o leche entera) para el frosting
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla para el frosting
- Un poquitín de sal para el frosting
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Prepara una bandeja para cupcakes con moldes.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Combina bien.
- Agrega el huevo, el suero de leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté suave.
- Poco a poco, añade el agua caliente, asegurándote de que la masa quede bien incorporada.
- Rellena los moldes de cupcakes con la mezcla, dejando un poco de espacio en la parte superior para que puedan crecer.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Deja enfriar los cupcakes en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Puedes agregar trocitos de chocolate semiamargo a la mezcla para un extra de sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: cupcakes, chocolate, postre, cumpleaños, celebración