Description
Un delicioso pastel de zanahoria sin harina y con avena, ideal para disfrutar de un postre saludable y nostálgico.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- ½ taza de miel
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 taza de avena
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela
- ¼ de taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Mezcla todos los ingredientes menos las zanahorias en un bol utilizando una licuadora de inmersión o normal.
- Agrega las zanahorias ralladas y mezcla con una espátula.
- Vierte la mezcla en un molde preparado, extendiéndola uniformemente.
- Hornea en el horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 20-30 minutos.
- Verifica la cocción insertando un palillo en el centro; debe salir limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de cortarlo y disfrutar.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla. Puedes añadir nueces o pasas para darle un toque extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pastel, zanahoria, saludable, avena, postre, fácil