Description
Un delicioso gelato de vainilla italiano, cremoso y fácil de hacer con la Ninja Creami.
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- ½ taza de azúcar
- 4 yemas de huevo grandes
- 1 vaina de vainilla (o 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla)
- Pizca de sal marina
Instructions
- Combina la leche y la crema en una cacerola mediana a fuego medio.
- Calienta la mezcla hasta que esté a punto de hervir, evitando que hierva.
- Bate las yemas de huevo y el azúcar en un tazón separado hasta conseguir una mezcla pálida y espesa.
- Vierte lentamente una pequeña cantidad de la mezcla caliente en las yemas, batiendo constantemente.
- Incorpora lentamente el resto de la mezcla de leche a las yemas.
- Vierte la mezcla de nuevo en la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo, hasta que espese (5-7 minutos).
- Retira del fuego y agrega las semillas de vainilla o el extracto.
- Agrega una pizca de sal marina.
- Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y cubre con plástico adherente.
- Congela la base en el recipiente de la Ninja Creami por al menos 24 horas.
- Utiliza la función “Gelato” en la Ninja Creami para batir la base helada.
Notes
Usar ingredientes de alta calidad, especialmente para la vainilla. Experimenta con otros sabores como menta o chocolate.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelación
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: gelato, vainilla, postre italiano, receta fácil, Ninja Creami