Description
Deliciosas magdalenas esponjosas con un toque de limón, perfectas para acompañar un café.
Ingredients
Scale
- 3 huevos (a temperatura ambiente)
- ½ taza + 1 cucharada de azúcar granulada (más extra para decorar, opcional)
- 1½ tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- ¼ taza de leche entera (a temperatura ambiente)
- Ralladura de 1 limón
Instructions
- Bate los huevos junto con el azúcar en un bol grande hasta que se disuelva completamente.
- Tamiza la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol aparte y mezcla suavemente con la mezcla de huevos y azúcar.
- Incorpora el aceite de oliva, la leche y la ralladura de limón, revolviendo delicadamente.
- Cubre el bol con papel plástico y deja reposar en el refrigerador durante 60 minutos.
- Precalienta el horno a 480°F (250°C) y prepara un molde para magdalenas con capacillos de papel.
- Llena las cavidades hasta ¾ con la masa y espolvorea azúcar en la parte superior si lo deseas.
- Hornea a 400°F (200°C) durante 15 minutos, evitando abrir el horno durante el horneado.
- Deja enfriar las magdalenas en el molde durante 5 minutos antes de disfrutarlas.
Notes
Puedes experimentar añadiendo otros sabores como vainilla o canela. Asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar si cambias los ingredientes.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 magdalena
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: magdalenas, postre español, receta fácil, hornear, merienda