Description
Receta de pescado al horno con una mezcla colorida de verduras, ideal para una comida familiar saludable.
Ingredients
- Filetes de pescado (merluza, bacalao, etc.)
- Cebolla (picada)
- Zanahoria (en rodajas)
- Pimiento verde (picado)
- Pimiento rojo (picado)
- Pimiento amarillo (picado)
- Ajo (picado)
- Calabacín (en rodajas)
- Puerro (picado)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Especias al gusto (p. ej., pimentón, orégano)
- Caldo de pescado o agua
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, la zanahoria, los pimientos, el ajo, el calabacín y el puerro. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno.
- Vierte las verduras sofritas sobre el pescado.
- Añade sal, pimienta y las especias al gusto.
- Agrega un poco de caldo de pescado o agua al fondo de la fuente.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Asegúrate de que las verduras estén cortadas de manera uniforme para una cocción homogénea.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: pescado al horno, merluza, receta saludable, verduras al horno, comida familiar