Description
Una deliciosa y crujiente receta de pollo frito, marinada en suero de leche y especias, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 6 piezas de pollo (piernas, muslos o pechugas)
- 2 tazas de suero de leche
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa picante (opcional)
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Combina el suero de leche, el huevo y la salsa picante en un bol grande y añade el pollo. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos una hora o toda la noche.
- Mezcla la harina, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y cayena en otro bol.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Retira el pollo de la marinada, deja que escurra y cúbrelo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
- Coloca el pollo en el aceite caliente y cocina hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 13-15 minutos por lado.
- Retira el pollo de la sartén y colócalo sobre papel toalla para absorber el exceso de aceite. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada para evitar que el pollo quede grasoso o poco cocido.
- Prep Time: 60 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Fritura
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pollo frito, receta fácil, cocina casera, comfort food