Description
Una receta deliciosa y crujiente de pollo frito, perfecta para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de suero de leche
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de paprika ahumada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 ½ cucharadita de pimentón cayena
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de aceite vegetal
- 1 ramita de perejil fresco como adorno
Instructions
- Golpea las pechugas de pollo con un mazo hasta que tengan ½ pulgada de grosor.
- Marina el pollo en suero de leche durante 15 minutos.
- En un plato poco profundo, mezcla la harina y las especias con un toque de azúcar.
- Empaniza el pollo: cúbrelo con la mezcla de harina, sumérgelo en suero de leche y cúbrelo nuevamente con la mezcla de harina.
- Calienta el aceite a 350°F (175°C) en una sartén grande.
- Fríe el pollo durante 5-6 minutos por cada lado, evitando hacinamiento en la sartén.
- Una vez frito, coloca el pollo en una rejilla para mantener la crujiente.
Notes
Deja que el pollo repose sobre una rejilla para evitar que se empape. Puedes usar un freidor de aire a 400°F durante 12 minutos para una versión más ligera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Freír
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo frito, receta, cocina, crujiente, marinado