Description
Un delicioso y cremoso pollo mantequilla preparado con especias y una rica salsa, ideal para cenas rápidas y familiares.
Ingredients
Scale
- 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de yogur griego
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de mantequilla, divididas
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 lata de salsa de tomate de 15 onzas
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de crema espesa
- ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional para el picante)
- 1 cucharadita de garam masala
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ¼ de taza de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- Pan naan
- Arroz al vapor
Instructions
- En un tazón, mezcla los trozos de pollo con la sal, ajo en polvo, pimentón, curry y yogur griego.
- Cubre el tazón y refrigera durante al menos 15 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio.
- Sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes y dorados, unos 3-4 minutos.
- Añade la salsa de tomate, azúcar, sal, pimienta negra, crema espesa, pimienta de cayena, garam masala y curry en polvo. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
- En otra sartén, cocina el pollo marinado hasta dorarse y estar completamente cocido.
- Agrega el pollo cocido a la salsa. Remueve y añade la mantequilla restante.
- Cocina a fuego lento durante unos minutos para que todo se incorpore.
- Decora con perejil picado y sirve caliente con pan naan y arroz al vapor.
Notes
Para un toque picante, añade más pimienta de cayena al gusto. Este plato se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 150mg
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