Description
Una receta sencilla y deliciosa para preparar sushi casero que impresiona a tus amigos y familia.
Ingredients
Scale
- 300 g de arroz para sushi
- 375 ml de agua
- 1 trozo de kombu (opcional)
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 40 g de salmón fresco, cortado en tiras
- 1 rebanada de aguacate, en tiras finas
- 1 tira de pepino (solo para hosomaki)
Instructions
- Lava el arroz para sushi hasta que el agua salga clara. Deja reposar el arroz durante 1 hora.
- En una olla, coloca el arroz y añade 375 ml de agua junto con el kombu si lo deseas. Cocina a fuego medio por 7 minutos y luego a fuego bajo por otros 7 minutos. Retira del fuego y deja reposar con la tapa durante 10 minutos.
- Mezcla el vinagre, azúcar y sal en un bol pequeño hasta que se disuelvan. Mezcla esta mezcla con el arroz caliente y deja enfriar.
- Coloca una hoja de alga nori sobre un tapete de bambú y extiende una capa de arroz. Agrega una línea de wasabi y rellena con los ingredientes deseados.
- Enrolla firmemente el sushi y sella el borde humedeciendo el alga. Corta en 8 partes iguales.
- Molda croquetas de arroz y coloca un poco de wasabi y pescado encima. Sirve con jengibre encurtido y salsa de soya.
Notes
Usa un cuchillo afilado y mojado para cortar el sushi. Puedes experimentar con diferentes rellenos según tus gustos.
- Prep Time: 120 minutos
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Rolling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: sushi, japonés, receta, casero, comida saludable