Description
Un impresionante pastel de red velvet con un delicioso remolino de queso crema, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 ½ tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de buttermilk
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharada de colorante rojo para alimentos
- 16 onzas de queso crema (a temperatura ambiente)
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instructions
- Engrasa y forra dos moldes de pastel de 9 pulgadas con papel pergamino. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- Bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Mezcla el buttermilk, el aceite, los huevos, el vinagre, la vainilla y el colorante rojo en otro tazón.
- Combina las mezclas húmedas y secas, mezclando hasta que quede suave y de color rojo vibrante.
- Bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega el azúcar en polvo y la vainilla, y bate hasta que esté esponjoso.
- Vierte la mezcla del pastel en los moldes. Añade cucharadas de la mezcla de queso crema y remueve con un cuchillo para hacer un remolino.
- Hornea durante 30-35 minutos. Enfría durante 10 minutos en los moldes, luego enfría completamente en rejillas.
- Cubre con la mezcla restante de queso crema o con glaseado de queso crema. Decora con remolinos y migajas.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para mejores resultados.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 380
- Sugar: 35g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: pastel, red velvet, queso crema, postre, celebración