Description
Un delicioso y esponjoso roll de café que combina sabores intensos en cada bocado, ideal para compartir en reuniones.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 g de harina
- 40 g de café preparado
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 200 ml de crema para batir
- 30 g de azúcar glas
- 1 cucharada de café en polvo
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar una bandeja para hornear.
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y pálida.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear, luego integrar suavemente en la mezcla de huevo.
- Abrir el café preparado y mezclar.
- Verter la mezcla en la bandeja y hornear por 15-20 minutos.
- Una vez horneado, desenrollar en un paño limpio y enfriar.
- Batir la crema con el azúcar glas y el café en polvo.
- Untar la crema sobre el bizcocho enfriado y enrollar nuevamente.
- Refrigerar por al menos una hora antes de servir.
Notes
Asegúrate de no sobrebatir la crema para que no se vuelva mantequilla. Usa un batidor eléctrico para un mejor resultado.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
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