Description
Deliciosos rollitos de primavera preparados en freidora de aire, con un 70% menos de grasa que los tradicionales. Una versión saludable y crujiente del clásico asiático.
Ingredients
Scale
- 10 obleas para rollitos de primavera
- 200g de col china finamente picada
- 1 zanahoria grande rallada
- 100g de brotes de soja frescos
- 2 cebolletas picadas finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco (2 cm) rallado
- 150g de pollo desmenuzado
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 huevo batido
- Spray de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Preparar el relleno sofriendo ajo y jengibre, añadir cebolletas y pollo hasta dorar.
- Incorporar verduras y cocinar 4-5 minutos. Sazonar y dejar enfriar.
- Armar los rollitos colocando 2 cucharadas de relleno en cada oblea.
- Precalentar la freidora de aire a 200°C.
- Cocinar los rollitos 6 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Notes
- No sobrecargar los rollitos con relleno
- Mantener las obleas cubiertas mientras se trabaja
- Precalentar siempre la freidora
- Cocinar en tandas si es necesario
- Se pueden congelar sin cocinar hasta por 1 mes
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 rollito
- Calories: 120
- Sodium: 230mg
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
Keywords: rollitos de primavera, freidora de aire, comida asiática, aperitivos saludables