Description
Deliciosos rollos de crepes rellenos de Nutella que evocan nostalgia y alegría, perfectos para disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar granulada
- Una buena pizca de sal
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- Nutella (cantidad al gusto)
- Azúcar en polvo (opcional, para el acabado)
Instructions
- Agrega la harina, el azúcar, la sal, la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla en un tazón grande para mezclar. Mezcla bien hasta obtener una masa delgada y homogénea.
- Coloca un colador sobre otro tazón y vierte la masa a través de él para eliminar cualquier grumo.
- Cubre el tazón con plástico y refrigera la masa por 1-2 horas, o idealmente, toda la noche.
- Mezcla nuevamente la masa refrigerada. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y derrite un poco de mantequilla en ella.
- Vierte un poco de masa en el centro de la sartén con un cucharón. Gira rápidamente la sartén para extender la masa en una capa fina.
- Cocina la crepe hasta que el centro empiece a burbujear y los bordes se despeguen, entre 45-60 segundos. Usa una espátula para voltear la crepe y cocínala del otro lado durante otros 30-60 segundos.
- Transfiere la crepe completamente cocida a una rejilla para que se enfríe antes de colocarla en un plato grande. Repite el proceso con la masa restante; deberías obtener un total de 7 crepes.
- Toma una crepe y colócala en una superficie limpia. Doble los bordes exteriores hacia el centro, dejando un espacio en el medio.
- Agrega una cucharada generosa (aproximadamente 2 a 3 cucharadas) de Nutella en el espacio central y extiéndela de manera uniforme.
- Comienza a enrollar la crepe desde el extremo más cercano a ti, formando un rollo. Coloca el rollo en un plato y continua con las crepes restantes.
- Espolvorea un poco de azúcar en polvo sobre los rollos de crepes de Nutella antes de servir si lo deseas.
Notes
Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de verter la masa para obtener crepes doradas.
- Prep Time: 120 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: crepes, Nutella, postre, receta fácil, cocina francesa, recetas para niños