Description
Descubre cómo preparar una deliciosa Rosca Salada de Queso Crema con Nueces, Pistaches, Cebollín y Arándanos. ¡Una receta única y llena de sabor!
Ingredients
- Harina de trigo – 3 1/4 tazas (400 g)
- Mantequilla sin sal – 1/2 taza (115 g)
- Queso crema – 8 oz (225 g)
- Azúcar – 1/4 taza (50 g)
- Sal – 1 cucharadita (5 g)
- Levadura seca – 2 1/4 cucharaditas (7 g)
- Huevo – 1 grande
- Leche entera – 1 taza (240 ml)
- Pistaches sin cáscara – 1/2 taza (65 g)
- Nueces picadas – 1/2 taza (60 g)
- Cebollín picado – 1/4 taza (15 g)
- Arándanos secos – 1/2 taza (65 g)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la sal.
- Disuelve la levadura seca en 1/4 de taza de leche tibia. Deja reposar por 5 minutos.
- Agrega la mezcla de levadura al tazón con harina.
- Incorpora la mantequilla derretida, el huevo y el resto de la leche.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla el queso crema, los pistaches, las nueces, el cebollín y los arándanos secos.
- Una vez que la masa haya levado, extiéndela sobre una superficie enharinada formando un rectángulo.
- Esparce la mezcla de queso crema sobre la masa de manera uniforme.
- Enrolla la masa desde uno de los lados largos, formando un cilindro.
- Une los extremos del cilindro para formar una rosca, pellizcando bien para sellar.
- Coloca la rosca en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cubre la rosca con un paño y deja que repose por 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea la rosca durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- Ajusta la cantidad de pistaches, nueces, cebollín y arándanos secos en la mezcla de queso crema según tu gusto.
- La mantequilla sin sal derretida por completo brinda suavidad y sabor a la masa.
- Disuelve la levadura en leche tibia antes de agregarla a la harina para que la masa leude correctamente.
- Prep Time: 1 hora y 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Variado
Nutrition
- Calories: 380
- Fat: 18g
- Protein: 7g
Keywords: rosca salada, queso crema, nueces pistaches, cebollín arándanos, receta gourmet