Description
Deliciosas salchichas frescas preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y jugosas por dentro, con un 40% menos de grasa que los métodos tradicionales.
Ingredients
Scale
- 500g de salchichas frescas de pollo o pavo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 cucharadita de romero fresco picado
Instructions
- Saca las salchichas de la nevera 15 minutos antes de cocinar.
- Mezcla el aceite con las especias y cubre las salchichas uniformemente.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
- Coloca las salchichas en la cesta sin que se toquen entre sí.
- Cocina a 180°C durante 8 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
- Aumenta la temperatura a 200°C y cocina 4-7 minutos más.
- Verifica que la temperatura interna alcance 75°C.
- Deja reposar 2-3 minutos antes de servir.
Notes
- Las salchichas vegetales requieren 2 minutos menos de cocción.
- No pinchar las salchichas para mantener los jugos.
- Cocinar en tandas si es necesario para no sobrecargar la freidora.
- Se pueden conservar hasta 3 días en la nevera.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12-15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 125g (2 salchichas medianas)
- Calories: 220 kcal
- Sodium: 650mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 14g
Keywords: salchichas frescas, freidora de aire, receta saludable, cocina fácil, bajo en grasa