Description
Deliciosas salchichitas envueltas en una masa suave y crujiente, perfectas para reuniones familiares y ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 300g de harina común
- 190ml de agua
- 15g de levadura
- Sal al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de aceite
- 1/4 de cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Ketchup al gusto
- Mezcla sobrante con mostaza
Instructions
- En un bol, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agrega el agua poco a poco y amasa hasta conseguir una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, pica la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Estira la masa y corta en rectángulos para envolver las salchichas.
- En cada rectángulo, coloca una salchicha y un poco de la mezcla de cebolla y ajo.
- Envuelve la salchicha con la masa y sella los bordes.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Sirve con ketchup y la mezcla de mostaza al gusto.
Notes
Prueba la temperatura del aceite antes de freír todas las envolturas y experimenta con diferentes especias en el relleno.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: salchichitas, envueltas, aperitivo, fritura, receta mexicana