Description
Una receta sencilla y deliciosa de salmón a la plancha, realzada con una salsa de mantequilla de ajo y limón.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de salmón con piel (aproximadamente 170 g cada uno)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo (picados)
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta por ambos lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, y cocina durante 4-5 minutos, hasta que estén dorados.
- Voltea el salmón y cocina por otros 3-4 minutos.
- Añade la mantequilla y el ajo picado a la sartén; cocina hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- Sirve el salmón con la salsa de mantequilla por encima y decora con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Para una mejor cocción, permite que el salmón alcance la temperatura ambiente antes de cocinar. Puede ser servido con arroz o quinoa.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salmón, mantequilla de ajo, receta de pescado, comida rápida, cena saludable