Description
Una deliciosa receta de salmón a la sartén que combina frescura y sabor en un plato sencillo y elegante.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de salmón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 4 ramitas de tomillo
- Cáscara de limón y jugo
- Perejil, para decorar
Instructions
- Deja que el salmón alcance la temperatura ambiente. Seca el salmón, especialmente la piel, y haz cortes en la piel del salmón.
- Condimenta ambos lados con sal, pimienta y paprika, frotando las especias en las ranuras.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite una vez que esté caliente.
- Agrega el salmón con la piel hacia abajo y presiona con una espátula. Cocina durante 2 minutos.
- Voltea el salmón y cocina por otros 2 minutos.
- Vuelve a voltear, reduce el calor a bajo y añade la mantequilla, ajo y tomillo. Rocía durante 4 minutos.
- Ralla la cáscara de limón, añade el jugo y espolvorea con perejil antes de servir.
Notes
Para un toque extra, experimenta con diferentes hierbas como el eneldo o añade más paprika según tu gusto.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Main Course
- Method: Pan-Seared
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salmón, receta fácil, cocina mediterránea, platillo rápido, salmón a la sartén