Description
Delicioso salmón al horno con espinacas frescas y queso mozzarella, ideal para una cena rápida y saludable.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de salmón de 6 onzas
- 2 tazas de espinaca fresca, picada
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
Instructions
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- Agrega el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea el ajo picado durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
- Incorpora las espinacas picadas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, alrededor de 2-3 minutos. Retira del fuego.
- Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear. Sazona con sal, pimienta y orégano.
- Distribuye equitativamente las espinacas salteadas sobre cada filete de salmón.
- Coloca el queso mozzarella rallado sobre cada filete.
- Rocía el jugo de limón sobre el queso y el salmón.
- Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y el queso esté burbujeante y dorado.
- Sirve caliente con rodajas de limón al lado.
Notes
Opta por salmón fresco para obtener la mejor textura y sabor. Experimenta con diferentes quesos y verduras para variar el plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: salmón, espinacas, mozzarella, cena saludable, receta fácil