Description
Delicioso salmón al horno acompañado de papas crujientes y brócoli fresco, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de salmón
- 4 papas medianas, cortadas en cubos
- 2 tazas de brócoli, cortado en flores
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón, exprimido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- Perejil fresco, para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En una bandeja para hornear, mezclar las papas con el aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee durante 20 minutos para que comiencen a dorarse.
- Añadir los filetes de salmón y el brócoli a la bandeja.
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar los dientes de ajo picados hasta que estén fragantes. Mezclar el ajo con el jugo de limón y verter la salsa sobre el salmón y las verduras.
- Hornear todo durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y la piel ligeramente dorada.
- Decorar con perejil fresco antes de servir.
Notes
Marinar el salmón con limón antes de cocinar para intensificar el sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salmon, baked salmon, broccoli, potatoes, family dinner, healthy recipes