Description
Un delicioso salmón al horno acompañado de una salsa de crema de mantequilla y limón que sorprenderá a tus seres queridos.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 5 filetes de salmón sin piel (aproximadamente 5 oz cada uno)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal (al gusto)
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal
- 1 1/2 cucharadas de ajo picado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1–2 cucharadas de jugo de limón (opcional)
- 1 cucharada de perejil (finamente picado)
- Rodajas de limón para servir
Instructions
- Precalienta el horno a 425°F (220°C).
- Mezcla en un bol el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y mostaza de Dijon.
- Cubre los filetes de salmón con esta marinada y sazona con pimienta negra y sal al gusto.
- Coloca el salmón marinado en una sartén o en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos.
- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo, añade el ajo picado hasta que esté fragante.
- Incorpora la crema de leche, llevándola a un suave hervor hasta que espese ligeramente. Agrega un poco más de jugo de limón si lo deseas.
- Vierte la salsa sobre los filetes de salmón y deja reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
Notes
Para un sabor más intenso, deja marinar el salmón durante 30 minutos. Puedes experimentar con hierbas frescas como eneldo o tomillo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Salmón al horno, salsa de mantequilla, receta de pescado, cena fácil, cocina mediterránea