Description
Una deliciosa receta de salmón glaseado con azúcar moreno y ajo, evocando momentos entrañables de la cocina familiar.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 170g cada uno)
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
- Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
- Prepara tu bandeja para hornear con papel pergamino o untándola con un poco de aceite.
- Mezcla el azúcar moreno, el ajo picado, la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra, la sal y las hojuelas de pimiento.
- Coloca los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en la bandeja preparada.
- Unta generosamente el glaseado de ajo y azúcar moreno sobre cada filete.
- Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retira del horno y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Notes
Marinar el salmón en el glaseado durante 30 minutos para un sabor más intenso. También puedes experimentar con hierbas frescas y diferentes azúcares.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: salmón, glaseado, ajo, azúcar moreno, receta fácil, cena rápida