Description
Un delicioso aperitivo de salmón crujiente con un toque picante y cítrico de yuzu, perfecto para compartir.
Ingredients
- Salmón de calidad sushi
- Yuzu kosho
- Jugo de yuzu
- Arroz para sushi
- Sal
- Algas nori (opcional)
Instructions
- Cocina el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete y sazona con sal al gusto.
- Mezcla el yuzu kosho y el jugo de yuzu en un tazón.
- Corta el salmón en pequeños cubos o tiras.
- Toma una porción de arroz y forma una pequeña bola o disco.
- Coloca un poco de la mezcla de yuzu sobre el arroz, luego añade un trozo de salmón encima.
- (Opcional) Puedes envolver el bocado en una tira de alga nori.
- Sirve inmediatamente como aperitivo.
Notes
Usa agua fría para cocinar el arroz y enjuágalo antes de cocinarlo para obtener mejor textura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Cocción al vapor
- Cuisine: Japonés
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: salmón, yuzu, sushi, aperitivo, japonés, fresco