Description
Un delicioso salmón al horno, cubierto con una salsa cremosa de limón y ajo, perfecto para cenas memorables.
Ingredients
Scale
- 5 filetes de salmón sin piel (alrededor de 5 oz cada uno)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal
- 1 1/2 cucharadas de ajo, picado
- 1/2 taza de crema espesa (o mitad y mitad)
- 1–2 cucharadas de jugo de limón (opcional)
- 1 cucharada de perejil, finamente picado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Rodajas de limón, para servir
Instructions
- Precalienta el horno a 425°F y coloca la rejilla en el centro.
- En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y mostaza de Dijon.
- Coloca los filetes de salmón en una fuente para hornear y vierte la marinada sobre ellos.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Hornea el salmón durante 10-15 minutos, o hasta que se desmenuce fácilmente.
- Mientras se hornea el salmón, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agrega el ajo.
- Vierte la crema espesa y lleva a hervor suave. Deja que espese ligeramente y retira del fuego.
- Agrega más jugo de limón si lo deseas y espolvorea con perejil picado, sazonando al gusto.
- Una vez que el salmón esté listo, rocía la salsa de ajo y limón sobre los filetes.
- Deja reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
Notes
Marina el salmón al menos 20 minutos para un sabor más profundo. Sirve con puré de papas o brócoli al vapor.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 75mg
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