Description
Una deliciosa salsa boloñesa que combina carne de res molida, verduras frescas y tomate para un plato reconfortante que une generaciones.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res molida
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, picadas
- 2 ramas de apio, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 400 g de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Pasta al gusto (espagueti o tagliatelle)
Instructions
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio, y sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade el ajo y cocina por un minuto.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, la hoja de laurel, sal y pimienta.
- Reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Sirve la salsa boloñesa sobre la pasta cocida.
Notes
Para un sabor más intenso, cocina la salsa a fuego lento durante más tiempo. Puedes añadir más verduras al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salsa boloñesa, receta italiana, pasta, comida reconfortante