Description
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Ingredients
Scale
- 1/2 taza de yogur natural (120 ml)
- 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de perejil fresco (aproximadamente 15 g)
Instructions
- Pela los dientes de ajo y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade el yogur natural a la licuadora con los ajos.
- Vierte el aceite de oliva en la mezcla.
- Agrega el jugo de limón a los ingredientes en la licuadora.
- Incorpora la sal y la pimienta negra molida.
- Lava el perejil fresco, sécalo y añádelo a la licuadora.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta la sal o pimienta si es necesario.
- Sirve la salsa de ajo inmediatamente o refrigérala hasta que la necesites.
Notes
- Asa los ajos antes de agregarlos para intensificar el sabor.
- Pica el perejil finamente en lugar de procesarlo para una textura más gruesa.
- Agrega comino o pimentón ahumado para un toque extra de sabor a la salsa de ajo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Salsa
- Method: Licuado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Calories: 50
- Fat: 4g
- Protein: 1g
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