Description
Una vibrante y nutritiva salsa de zanahorias que transforma cualquier plato de pasta en una experiencia deliciosa.
Ingredients
Scale
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Pasta al gusto
Instructions
- Pelar y cortar las zanahorias, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo y hacerlos dorar.
- Incorporar las zanahorias y el caldo de verduras, luego llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Añadir el comino, la sal y la pimienta.
- Mezclar todo hasta obtener una salsa suave.
- Cook la pasta según las instrucciones del paquete y servirla con la salsa de zanahorias.
Notes
Se puede conservar en el refrigerador durante varios días o congelar porciones para más tarde. Perfecta como base para un dip o untar sobre bruschettas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Salsa
- Method: Cocción a fuego lento
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salsa de zanahorias, receta vegetariana, pasta, salsa casera, comida rápida y saludable