Description
Un clásico salteado de carne de res con verduras frescas y salsa de soya, perfecto para noches ajetreadas.
Ingredients
Scale
- 500g de carne de res (cortada en tiras)
- 1 taza de brócoli
- 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
- 1 zanahoria (cortada en rodajas)
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de jengibre (rallado)
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido (para servir)
Instructions
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y el jengibre, y sofríe durante 30 segundos.
- Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
- Incorpora las verduras (brócoli, pimiento y zanahoria) y revuelve durante unos minutos.
- Agrega la salsa de soya, sal y pimienta al gusto, y cocina por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirve sobre arroz cocido.
Notes
Para potenciar el sabor, marinar la carne en salsa de soya y ajo por 30 minutos antes de cocinar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salteado, carne de res, receta fácil, cocina rápida, comida familiar