Description
Un delicioso y versátil salteado de fideos de arroz con verduras coloridas y tu proteína favorita.
Ingredients
Scale
- 8 oz de fideos de arroz planos
- 1 taza de pimientos morrones, cortados en rodajas
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 taza de zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 taza de proteína (tofu, pollo o camarones)
- 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
Instructions
- Hervir agua en una olla grande y cocinar los fideos de arroz durante 4-6 minutos. Drenar y enjuagar con agua fría.
- Cortar los pimientos, el brócoli y las zanahorias en trozos manejables.
- Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio y añadir la proteína elegida. Cocinar hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agregar las verduras picadas y el jengibre fresco, y saltear durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añadir los fideos de arroz drenados, verter la salsa de soya y mezclar bien. Incorporar un poco del agua de pasta si es necesario.
- Servir caliente, decorado con semillas de sésamo o cebollinos si se desea.
Notes
Marina la proteína antes de cocinar para un sabor adicional. Este plato es muy adaptable, así que siéntete libre de experimentar con diferentes verduras.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: fideos de arroz, salteado, receta asiática, comida familiar