Description
Un delicioso sándwich de pollo cordon bleu a la parrilla, lleno de sabores ricos y texturas satisfactorias, ideal para almuerzos o cenas informales.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 rebanadas de queso suizo
- 4 rebanadas de jamón ahumado
- 4 panes brioche
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
Instructions
- Precalienta tu parrilla a temperatura media-alta.
- Aplana las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme y sazona con sal y pimienta.
- Usa un poco de aceite de oliva para untar las pechugas por ambos lados.
- Coloca las pechugas en el grill y cocina durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidas y los jugos salgan claros.
- En el último minuto de cocción, coloca 2 rebanadas de queso suizo sobre cada pechuga para que se derrita.
- Retira el pollo del grill y deja que repose.
- Corta los panes brioche por la mitad y tuéstalos en el grill durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.
- Mezcla la mostaza de Dijon y la mayonesa en un bol pequeño y añade una cucharada en cada mitón de pan.
- Ensambla los sándwiches colocando una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en el pan inferior, seguido del pollo con queso derretido y una rebanada de jamón ahumado. Cubre con la parte superior del pan.
- Derrite la mantequilla en una sartén y cocina ligeramente los sándwiches ensamblados durante 1-2 minutos por lado para dorar los panes y calentar el relleno.
Notes
Permite que el pollo repose antes de montarlo en el sándwich para mantener los jugos. Experimenta con diferentes combinaciones de lechuga o añade aguacate para un extra de cremosidad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Almuerzo
- Method: Asado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 sándwich
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: sándwich, pollo, cordon bleu, grillado, fácil, receta rápida