Description
Un delicioso sándwich de queso a la parrilla, lleno de sabores intensos de tomate seco, espinacas frescas y ricotta cremosa, ideal para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 4 rebanadas de pan (sourdough, integral o un pan artesanal)
- 1/2 taza de queso ricotta
- 1/3 taza de tomates secos (empacados en aceite o rehidratados), picados
- 1/2 taza de espinacas frescas, picadas
- 1/2 taza de queso mozzarella o provolone, rallado o en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva (para tostar)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional: 1/4 cucharadita de ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo, o albahaca fresca
Instructions
- Esparce una capa generosa de ricotta en un lado de cada rebanada de pan.
- En dos de las rebanadas, coloca una capa de tomates secos picados, espinacas y queso mozzarella o provolone.
- Cubre con las rebanadas restantes de pan, con el lado de ricotta hacia abajo, para cerrar los sándwiches.
- Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla o rocía el aceite de oliva.
- Coloca los sándwiches en la sartén y ásalos durante 3-4 minutos por lado, presionando suavemente, hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
- Retira del fuego, corta y sirve caliente.
Notes
Experimentar con diferentes tipos de pan y quesos puede ofrecer variaciones interesantes. Almacenarlo adecuadamente en el refrigerador para disfrutar más tarde.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Snack
- Method: Grilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: sándwich, queso, vegetarian, ricotta, tomate seco, espinaca