Description
A comforting Italian dish combining juicy chicken thighs with spicy sausage and fresh peppers, celebrating flavors and traditions.
Ingredients
Scale
- 6 muslos de pollo
- 200 g de salchicha picante
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vinagre
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta, luego dora en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega la salchicha y cocina hasta que esté dorada.
- Añade los pimientos y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos.
- Regresa el pollo a la sartén. Agrega el vinagre y el caldo, y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, hasta que el pollo esté cocido por completo.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
Notes
To enhance flavor, use quality sausage and adjust vinegar to your preference. Store leftovers in an airtight container for up to three days.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Italian, Chicken Recipe, Comfort Food, Family Meals, Spicy Sausage