Description
Deliciosos scones de fresa fresca preparados con yogur, perfectos para el desayuno o como postre.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de azúcar glass, tamizada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o 1 gota de aceite de limón
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar
- 8 cucharadas de mantequilla, congelada
- 1/2 taza de yogur natural, crema agria, o suero de leche
- 1 taza colmada de fresas frescas, sin hojas y picadas
- 1 huevo grande
Instructions
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit y engrasa un molde para scones o forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón mediano, bate todos los ingredientes secos juntos.
- Ralla la mantequilla en la mezcla de harina y trabaja con los dedos hasta obtener una textura de harina gruesa.
- Incorpora suavemente las fresas picadas en la mezcla de harina.
- En un tazón pequeño, bate el yogur y el huevo hasta que estén bien combinados.
- Incorpora la mezcla de yogur en la mezcla de harina suavemente hasta que se formen grumos grandes de masa.
- Forma una bola con la masa y aplánala en un círculo de 7 pulgadas de grosor.
- Corta en 8 triángulos y coloca sobre la bandeja de hornear.
- Hornea durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén dorados.
- Deja enfriar y prepara el glaseado. Mezcla los ingredientes del glaseado y rocíalo sobre los scones tibios.
Notes
No sobre mezcles la masa para mantener la ligereza de los scones.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: scones, fresa, postre, desayuno, receta fácil