Description
Découvrez la recette simple et délicieuse des scones anglais, parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 60 g de beurre
- 150 ml de lait
- Confiture
- Crème
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le beurre en morceaux et intégrez-le jusqu’à obtenir une texture de sable.
- Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu’à 2 cm d’épaisseur.
- Découpez des cercles avec un emporte-pièce.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez les scones chauds avec de la confiture et de la crème.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des zestes d’agrumes à votre pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Anglaise
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: scones, recette anglaise, goûter, petit-déjeuner