Description
A comforting and flavorful soup that combines chicken, mushrooms, and bamboo shoots for a delightful culinary experience.
Ingredients
Scale
- 200 g de pollo
- 1 taza de champiñones
- 1/2 taza de brotes de bambú
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de maicena
- 1 huevo
- Cebollino al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina el pollo en el caldo de pollo hasta que esté cocido.
- Agrega los champiñones y los brotes de bambú al caldo.
- Mezcla la salsa de soja y el vinagre, y añádelos a la sopa.
- Disolver la maicena en un poco de agua y añadirla a la sopa para espesar.
- Batir el huevo y verterlo en la sopa mientras revuelves.
- Deja que la sopa hierva brevemente, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, decorada con cebollino picado.
Notes
You can add fresh chilies for a spicy twist or modify the amount of soy sauce and vinegar for taste balance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soup
- Method: Boiling
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sopa, agripicante, soup, chicken soup, bamboo shoots, comfort food