Description
A comforting onion soup topped with melted Gruyere cheese, perfect for sharing with loved ones.
Ingredients
Scale
- 1 kg de cebolla
- 100 g de manteca
- 1 cda de ajo picado
- 2 lts de caldo de verduras
- 100 g de queso gruyere
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 baguette
Instructions
- Rehogar la cebolla picada en una olla con la manteca.
- Cocinar hasta que tomen color dorado. Salpimentar.
- Añadir el ajo y el caldo.
- Hervir 5 minutos.
- Pasar la preparación a cazuelas aptas para horno y cubrir con gruyere rallado.
- Añadir las rodajas de baguette tostada y hornear a 200º durante 5 minutos.
- Servir inmediatamente.
Notes
For best results, allow the soup to chill overnight to enhance the flavors.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soup
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: onion soup, gratin, comfort food, French recipe, vegetarian soup