Description
Una sopa reconfortante que combina gyozas con un delicioso caldo, perfecta para los días fríos.
Ingredients
Scale
- 12 a 16 gyozas o dumplings (frescos o congelados)
- 6 tazas de caldo de pollo o vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- 2 cebollinas, en rodajas
- 1/4 de taza de cilantro fresco o perejil, picado (para decorar)
- 2 tazas de bok choy o espinaca (opcional)
Instructions
- Añade el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en una olla grande a fuego medio. Sofríe durante 1 a 2 minutos hasta que estén fragantes.
- Vierte el caldo de pollo o vegetal y lleva a ebullición.
- Incorpora la salsa de soya y las hojuelas de chile (si decides usarlas).
- Agrega las gyozas directamente en el caldo hirviendo y cocina durante 5 a 7 minutos, o según las instrucciones del paquete, hasta que estén completamente calientes.
- Añade bok choy o espinaca y cocina por 1 a 2 minutos más hasta que se marchiten.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve caliente en tazones, decora con cebollinas y cilantro o perejil.
Notes
Puedes utilizar gyozas congeladas para mayor comodidad. Experimenta con otros vegetales para personalizar la sopa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervir
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: sopa, gyoza, receta asiática, comida reconfortante