Description
Una reconfortante sopa de pollo con bok choy, perfecta para cualquier día de la semana, con sabores ricos y nutritivos.
Ingredients
Scale
- 1 pollo (troceado)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 trozo de jengibre (rallado)
- 2 zanahorias (en rodajas)
- 1 bok choy (cortado)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
- Agrega los trozos de pollo y dora por todos lados.
- Añade las zanahorias y el bok choy, y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pollo y la salsa de soya, luego lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 20-30 minutos, ajustando la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Para mejorar el sabor, asegúrate de dorar bien el pollo y no apresurar el proceso de cocción.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopa
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sopa de pollo, bok choy, receta saludable, sopa reconfortante