Description
Una deliciosa sopa de pollo con fideos que combina simplicidad y sabor, perfecta para los días fríos.
Ingredients
Scale
- 2 muslos de pollo
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 3 champiñones, en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1.5 litros de agua
- 1 cucharadita de sal (más sal para el pollo)
- Pimienta negra al gusto
- 80g de fideos
- Aceite de oliva
- Perejil fresco, para decorar
Instructions
- Prepara todos los ingredientes. Lava y corta la cebolla, las zanahorias y los champiñones. Pica los dientes de ajo.
- Calienta un chorro de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade el pollo y dora por ambos lados.
- Incorpora la cebolla, las zanahorias, los champiñones y el ajo a la olla. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega las hierbas provenzales y mezcla bien. Vierte los 1.5 litros de agua en la olla y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
- Sazona al gusto con sal y pimienta. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la sopa.
- Añade los fideos y cocina hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
Notes
Puedes añadir perejil fresco al final para dar un toque de frescura a la sopa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sopa, pollo, fideos, receta tradicional, reconfortante