Description
Una deliciosa sopa de pollo con orégano y limón que calienta el cuerpo y el alma, perfecta para días fríos y momentos en familia.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de orégano
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla (picada)
- 2 zanahorias (picadas)
- 2 apios (picados)
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de pasta orzo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla, zanahoria, apio y ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade las pechugas de pollo y dora por ambos lados.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina hasta que el pollo esté cocido.
- Retira el pollo, desmenúzalo y regresa a la olla.
- Agrega el orégano, el jugo y la ralladura de limón, así como la pasta orzo.
- Cocina por unos 10 minutos más o hasta que la pasta esté lista.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Notes
Añadir orégano fresco al final intensifica su sabor. Para un toque extra, un poco de jugo de limón al servir mejora el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sopa de pollo, orégano, limón, receta fácil, familia, reconfortante, comida casera