Description
Una reconfortante sopa de pollo española hecha con pollo, verduras frescas y hierbas aromáticas, perfecta para días fríos.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero (o partes de pollo)
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, triturados
- 3 ramas de apio, picadas
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 2 litros de agua
- Hierbas al gusto, como tomillo y laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de fideos (opcional)
Instructions
- En una olla grande, agrega el pollo y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego.
- Agrega las zanahorias, cebolla, ajo, apio y pimiento.
- Añade las hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
- Retira el pollo, desmenúzalo y regresa la carne a la olla.
- Si usas fideos, agrégalo a la sopa y cocina por 10 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de su efecto reconfortante.
Notes
Para un toque extra de sabor, puedes ajustar la cantidad de hierbas y añadir un chorrito de limón al servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 70
- Category: Soups
- Method: Boiling
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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