Description
Una deliciosa y reconfortante sopa miso vegana que combina miso, tofu y algas wakame en un caldo nutritivo.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de agua
- 1/4 taza de pasta de miso
- 1 taza de tofu, cortado en cubos
- 1 taza de algas wakame, hidratadas y escurridas
- 1/2 taza de cebolletas, picadas
- 1/2 taza de champiñones, en rodajas
- 1 zanahoria, en rodajas
Instructions
- Lleva el agua a ebullición en una olla grande.
- Agrega la pasta de miso y revuelve bien hasta que se disuelva.
- Incorpora el tofu, las algas wakame, los champiñones y la zanahoria.
- Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade las cebolletas antes de servir.
- Sirve caliente.
Notes
Para un sabor más intenso, utiliza caldo de verduras en lugar de agua. Puedes experimentar con diferentes tipos de verduras.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervir
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sopa miso, vegana, saludable, receta fácil, reconfortante