Description
A warm and spicy fish soup with lemon, perfect for cold days and family gatherings.
Ingredients
Scale
- 500 g filete de pescado blanco (merluza o tilapia)
- 1 litro caldo de pescado
- 2 limones (jugo y cáscara rallada)
- 1 chile picante (opcional, al gusto)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 pedazo de jengibre fresco (rallado)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco (para decorar)
Instructions
- Calienta un poco de aceite en una olla grande y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
- Agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición.
- Añade el jugo y la cáscara de limón, el chile picante (si lo usas), y sazona con sal y pimienta.
- Reduce el fuego y añade los filetes de pescado. Cocina a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, aproximadamente 10 minutos.
- Sirve caliente, decorando con cilantro fresco.
Notes
Use fresh ingredients for the best flavor. Adjust the spiciness according to your preference.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Soup
- Method: Simmering
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: sopa picante, pescado, limón, receta, comida reconfortante, fácil, saludable