Description
Una deliciosa receta de noodles de patata, suaves y llenos de sabor, perfectos para compartir momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de patatas
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- Sal al gusto
- 1 cuchara de aceite de oliva
- Agua (suficiente para hervir)
Instructions
- Pela y corta las patatas en cubos.
- Cocina las patatas en agua con sal durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Escurre las patatas y aplástalas hasta obtener un puré. Deja enfriar.
- En un tazón grande, mezcla el puré de patata, harina, huevo y sal. Amasa hasta formar una masa homogénea.
- Divide la masa en porciones y extiéndelas hasta obtener tiras delgadas.
- Corta las tiras en la forma deseada para formar los noodles.
- Hierve agua en una cacerola grande y agrega los noodles. Cocina durante 2 a 3 minutos o hasta que floten.
- Escurre los noodles y resérvalos.
Notes
Para mejores resultados, usa ingredientes frescos y ajusta la cantidad de harina según la humedad de la masa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: noodles, potato, vegetarian, comfort food