Description
Aprende a hacer sushi en casa con esta receta que combina sabor, arte y cultura.
Ingredients
Scale
- 1 kg de arroz para sushi
- 1.2 litros de agua
- 12 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 200 g de atún crudo (calidad sushi)
- 200 g de salmón fresco (calidad sushi)
- 150 g de camarones cocidos
- 2 aguacates
- 1 mango
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 100 g de crema de queso
- 2 cucharadas de cebollín finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla frita
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro y blanco
- 2 cucharadas de semillas de granada
- 8 hojas de nori
- 2 cucharadas de sriracha
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa Unagi (salsa teriyaki japonesa)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instructions
- Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Pon el arroz y el agua en una olla y cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba completamente.
- En un tazón grande, mezcla el arroz cocido con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Corta los ingredientes frescos, como el atún, el salmón, el aguacate y la fruta, y tenlos listos.
- Extiende una hoja de nori sobre una estera de bambú, añade el arroz y los ingredientes seleccionados.
- Enrolla con cuidado y presiona firmemente para dar forma al sushi.
- Corta en porciones iguales y dispone en un plato.
Notes
Prueba diferentes combinaciones de ingredientes para descubrir tus favoritos.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Rolling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: sushi, homemade sushi, sushi recipe, Japanese cuisine, sushi making