Description
Disfruta de tazones de tacos de pescado frescos y saludables, perfectos para una comida ligera y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de bacalao congelados
- 2 tazas de arroz de coliflor con piña y lima
- 2 tazas de ensalada de col dulce y picante
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- ¼ de taza de crema agria (o yogur griego)
- 1½ cucharaditas de jugo de lima
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de leche
- Una pizca de sal
- 1 aguacate en rodajas
- ¼ de taza de cilantro picado
Instructions
- Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit. Mientras eso ocurre, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Toma un tazón pequeño y combina la mantequilla derretida con el condimento para tacos. Mezcla bien.
- Con ayuda de un pincel, unta esta mezcla sobre los filetes de bacalao congelados.
- Hornea los filetes durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén cocidos y escamosos.
- Mientras el pescado se cocina, elabora una salsa deliciosa. En otro tazón, bate la crema agria, el jugo de lima, la miel, la leche y una pizca de sal.
- Divide el arroz de coliflor y la ensalada de col entre cuatro tazones.
- Una vez que el pescado esté listo, coloca un filete en cada tazón junto con algunas rodajas de aguacate.
- Rocía la crema de miel y lima sobre cada tazón y adorna con cilantro picado.
Notes
Ajusta el condimento para tacos a tu gusto y prueba diferentes combinaciones en la ensalada de col o en el aderezo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 tazón
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tacos de pescado, bajo en carbohidratos, comida saludable, receta ligera, cocina mexicana