Description
Una deliciosa tarta alemana de manzana tradicional que combina la sencillez de ingredientes con un resultado espectacular. Perfecta para ocasiones especiales o meriendas familiares.
Ingredients
Scale
- 4–5 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith o Golden)
- 250g de harina de trigo común
- 180g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de azúcar
- 2 huevos medianos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura química
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
- Añadir los huevos uno a uno e incorporar la vainilla.
- Tamizar la harina con la levadura, canela y sal.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.
- Verter 2/3 de la masa en un molde y colocar las manzanas en círculos.
- Cubrir con el resto de la masa.
- Hornear 45-50 minutos.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Notes
- Se puede sustituir la mantequilla por aceite de coco.
- Para versión sin gluten, usar mezcla de harina de arroz y almidón de maíz.
- El azúcar puede reemplazarse por eritritol o xilitol.
- Conservar hasta 2 días a temperatura ambiente o 5 días en refrigeración.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45-50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 345
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9.5g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2.7g
- Protein: 4.5g
- Cholesterol: 65mg
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