Description
Una deliciosa tarta de café cremosa con base de galletas, perfecta para meriendas y ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 250g de galletas tipo digestive
- 100g de mantequilla derretida
- 500g de queso crema a temperatura ambiente
- 200g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 200ml de nata para montar
- 2–3 cucharadas de café soluble
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chocolate negro para decorar
- Nueces caramelizadas (opcional)
- Canela en polvo (opcional)
Instructions
- Triturar las galletas y mezclar con mantequilla derretida. Forrar el molde.
- Batir el queso crema con azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Disolver el café en agua caliente.
- Incorporar huevos uno a uno, añadir café y vainilla.
- Hornear a 160°C durante 45-50 minutos.
- Enfriar gradualmente y refrigerar mínimo 4 horas.
- Decorar con cacao en polvo o chocolate rallado.
Notes
- Usar ingredientes a temperatura ambiente.
- No abrir el horno durante la cocción.
- Se puede congelar hasta 3 meses.
- Mejor sabor al día siguiente.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45-50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 385
- Sugar: 22g
- Sodium: 220mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg
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