Description
Una deliciosa tarta de café sin horno que combina la intensidad del café con una textura cremosa, perfecta para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
Para la base:
-
- 250g de galletas tipo María o digestive
- 100g de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de café instantáneo
Para el relleno:
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- 500g de queso crema a temperatura ambiente
- 200ml de nata para montar (35% grasa)
- 120g de azúcar
- 3 cucharadas de café soluble
- 100ml de agua caliente
- 10g de gelatina sin sabor
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar:
- Cacao en polvo
- Granos de café (opcional)
- Virutas de chocolate negro
Instructions
- Triturar las galletas y mezclar con mantequilla derretida y café.
- Forrar un molde y refrigerar.
- Disolver el café en agua caliente y añadir la gelatina hidratada.
- Batir el queso crema con azúcar y vainilla.
- Montar la nata e incorporar a la mezcla de queso.
- Añadir la mezcla de café y gelatina.
- Verter sobre la base y refrigerar 3 horas mínimo.
- Decorar con cacao en polvo y virutas de chocolate.
Notes
- La tarta puede prepararse con un día de antelación.
- Mantener refrigerada hasta el momento de servir.
- Para un corte limpio, sumergir el cuchillo en agua caliente.
- Se puede congelar hasta 2 meses en porciones individuales.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin Horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 385
- Sugar: 21g
- Sodium: 220mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 17g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg
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