Description
Una deliciosa tarta que combina cebollas caramelizadas, una mezcla cremosa y una base crujiente que celebra sabores nostálgicos.
Ingredients
Scale
- 1 hoja de masa (masa quebrada o masa de hojaldre)
- 4 cebollas grandes
- 200 ml de crema espesa
- 100 g de queso rallado (Gruyère o Emmental)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega las cebollas. Cocina a fuego lento hasta que estén doradas y caramelizadas, alrededor de 20-25 minutos.
- En un tazón, bate los huevos con la crema espesa. Agrega el queso rallado, sal, pimienta, y nuez moscada si lo deseas.
- Extiende la masa en un molde para tartas y pica la base con un tenedor.
- Coloca las cebollas caramelizadas sobre la masa y vierte la mezcla de huevo y crema por encima.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
Usa cebollas frescas y de calidad para obtener el mejor sabor. Puedes hacer la tarta con anticipación y calentarla justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Entrante
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tarta, cebolla, francesa, vegetariana, fácil, casera